เครื่องบรรจุครีมมีหลายประเภท ซึ่งสามารถแบ่งตามลักษณะการทำงานและความซับซ้อนได้ดังนี้:
เครื่องบรรจุครีมแบบมือหมุน (Manual Filling Machine):
- เหมาะสำหรับการใช้งานขนาดเล็กหรือในบ้าน
- ทำงานโดยใช้มือหมุนหรือกดปั๊มเพื่อบรรจุครีม
- ข้อดีคือมีราคาถูกและใช้งานง่าย
- ข้อเสียคือการบรรจุช้าและต้องใช้แรงงานคนมาก
เครื่องบรรจุครีมแบบกึ่งอัตโนมัติ (Semi-Automatic Filling Machine):
- เหมาะสำหรับธุรกิจขนาดเล็กถึงกลาง
- ทำงานโดยใช้ปั๊มอัตโนมัติในการบรรจุครีม แต่ยังต้องใช้คนในการควบคุมและใส่กระปุกครีม
- ข้อดีคือมีความแม่นยำและความเร็วมากขึ้นเมื่อเทียบกับแบบมือหมุน
- ข้อเสียคือต้องมีการลงทุนเพิ่ม
เครื่องบรรจุครีมแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ (Automatic Filling Machine):
- เหมาะสำหรับโรงงานหรือธุรกิจขนาดใหญ่
- ทำงานโดยอัตโนมัติตั้งแต่การใส่กระปุกครีม การบรรจุครีม และปิดฝา
- ข้อดีคือมีความเร็วและประสิทธิภาพสูง สามารถบรรจุครีมได้ในปริมาณมาก
- ข้อเสียคือมีราคาแพงและต้องมีการบำรุงรักษา
วิธีการเอาครีมใส่กระปุกครีมที่ง่ายที่สุด
หากต้องการวิธีการที่ง่ายและไม่ต้องลงทุนมาก สามารถทำตามขั้นตอนนี้ได้:
เตรียมครีมและกระปุกครีมให้พร้อม:
- ล้างทำความสะอาดกระปุกครีมและฝาให้สะอาดและแห้ง
- เตรียมครีมที่ต้องการบรรจุ
ใช้ช้อนหรือไม้พาย:
- ใช้ช้อนหรือไม้พายที่สะอาดในการตักครีม
- ค่อยๆ ใส่ครีมลงในกระปุกครีมทีละนิดเพื่อป้องกันการหกและเพื่อให้ครีมอยู่ในกระปุกครีมอย่างเรียบร้อย
การใช้ถุงบรรจุ (Piping Bag):
- ใส่ครีมลงในถุงบรรจุ (เหมือนถุงบีบครีมสำหรับเค้ก)
- บีบครีมลงในกระปุกครีมอย่างระมัดระวัง
- วิธีนี้ช่วยให้การบรรจุเป็นไปอย่างรวดเร็วและสะอาด
การเคาะและเกลี่ยครีม:
- เคาะกระปุกครีมเบาๆ บนพื้นผิวแข็งเพื่อให้ครีมกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอและไม่มีฟองอากาศ
- ใช้ไม้พายเล็กหรือช้อนในการเกลี่ยผิวหน้าของครีมให้เรียบ
ปิดฝาและจัดเก็บ:
- ปิดฝากระปุกครีมให้แน่นเพื่อป้องกันการปนเปื้อน
- จัดเก็บในที่ที่เหมาะสมตามคำแนะนำของผลิตภัณฑ์
การใช้วิธีเหล่านี้จะช่วยให้การบรรจุครีมเป็นไปอย่างง่ายดายและสะอาด แม้จะเป็นการทำด้วยตนเองที่บ้าน

